中国の伝統的おやつ！龍花「麻花（まぁふぁ・マーファー）」:: 木曜日はおやつの日 ::

つい先日中田市長が辞任を表明された横浜ですが、市内は横浜開港１５０周年記念のイベントや各種キャンペーンでとても盛り上がっているようです。

そんな横浜からのお土産で頂いて、美味しかったので是非次回のおやつに！！ということで、今日のおやつは龍花さんの「麻花（まぁふぁ）」です!!

と、当たり前のように「麻花（まぁふぁ）」と書いていますが、わからない方も多いのではないでしょうか。

小麦粉をこね、油で揚げて作る中国のお菓子で、横浜中華街などにいくとお土産などに薦められたりするみたいですね。

よく「中華風のかりんとう」なんて説明を受けるみたいです。

でも実際は日本のかりんとうのような甘さはなく、とても素朴でほんのり甘みを感じるくらいです。

なんだか懐かしい味なんですが、外国のお菓子をつかまえて「懐かしい」はないでしょうか(^^

写真でも伝わると思いますが食感は柔らかくはなく、サクッと軽い歯触りです。

会社中にパリパリボリボリという音がしばらくそこかしこに聞こえていました（笑）。

そういえば「麻花」は、地方によって、「よりより」「唐人巻」「麻花巻」「ねじりんぼう」などとも呼ばれているみたいなので、お探しになる時は気をつけて下さい!!

■本日のおやつデータ

購入店	龍花（りゅうか）（オンラインショップ）
商品名	麻花（まぁふぁ）
URL	http://www.mafa-ryuka.com/

いつぞやの週末のテレビ番組に取り上げられていた、ということで気になって今日は群馬県は沼田市からフリアンパン洋菓子店さんの「みそパン」がおやつです!!

「みそパン」ですから、パンに味噌が入っていることはもちろん理解できるのですが。

。。。味噌！？

みそってあの味噌ですよね？う～ん、いったいどんな味になってしまうのでしょうか。

ということで、おそるおそる頂いてみると。

うん、イケます。というか普通に（？）美味しい！！

もととなるパンはソフトフランスとのことなのですが、流石石釜で焼いているだけとあって香ばしい!!

見た目にはいわゆる「コッペパン」を想像するかもしれないですが、そうではなく、ちょっとドシッとした感じのある、風味豊かなソフトフランスなんです。

噛めば噛むほど味が出る感じ、といえばわかりやすいでしょうか？

味噌もおそらくこのパンに合うように研究に研究が重ねられたんでしょう。コクがあって何ともまろやかな甘み。これは食べてみてください、としか言えないですね(^^;

ちなみに、みそパン以外にもいくつかお願いしまして。
他のお味も絶妙に美味しいんです(^^

この、フリアンさん「望郷上州路フランスパンシリーズ」は群馬県の優良県産品推奨品に認定されているそうで。

粉が群馬県製粉１００％なのはもちろん、地元の契約農家さんから届けられる新鮮な素材をりようされているということで、それも認定の理由なんでしょうね。

しかもこの「みそパン」、20年以上も前からのヒット商品だそうです!!

最近は地産地消なんて言葉も一般的になって来ましたが、そんな昔から地元に根付いて商品展開されるなんてすごいですよね(@_@

ところで、わたし、フリアンパン洋菓子店さんのWEBサイトを拝見するまで、勘ちがいしていたことがありまして。

「フリアン」パン洋菓子店ではなく、「フリ」「あんぱん洋菓子店」だと思っていたんです。

だから、「なんであんぱんが無いんだ！！」とひそかに思っていたんですが。

みんなに言わなくて良かった(^^;

■本日のおやつデータ

購入店	フリアンパン洋菓子店（オンラインショップ）
商品名	「みそパン」
URL	http://www.friand.co.jp/